泡椒酸菜鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 18:14:37 阅读：1230 来源：本站原创作者：王宇婕

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

黑鱼1条相克食物	酸菜半颗
泡椒10个	小米辣2个
大蒜2瓣相克食物	花椒少许
藤椒少许	鸡蛋1个相克食物
淀粉少许

泡椒酸菜鱼的做法

1.黑鱼去头，去骨后斜刀片成薄片，鱼片加蛋清少许淀粉、盐，少许食用油抓匀。
2.鱼骨切段和鱼头备用
3.热锅下油，放入切段的泡椒，小米辣，蒜片，切碎的酸菜爆香
4.加水烤沸下入花椒，鱼头，鱼骨，大火熬至汤汁奶白，放盐调味，下入鱼片大火煮三，分钟既可，（事先先添了点豆腐，不够吃啊?）
5.出锅后放藤椒，淋勺热油既可

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